Από τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών, υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες στην αρχή, στη δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες χαμηλών υδατανθράκων που ήταν δημοφιλής πριν, στην πρόσφατα αναδυόμενη δίαιτα χαμηλών πρωτεϊνών, διάφορα είδη απώλειας βάρους έχουν αναδυθεί το ένα μετά το άλλο. Αλλά το ίδιο πράγμα είναι ότι όλοι χάνουν βάρος ελέγχοντας τη διατροφή και βελτιώνοντας το μεταβολισμό.
Πρόσφατα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μείωση της περιεκτικότητας σε τρόφιμα σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να επιτύχει αποτελεσματικά μεταβολικά οφέλη.
Μεταξύ αυτών, η μείωση της περιεκτικότητας σε ισολουκίνη και βαλίνη στην BCAA μπορεί να αποφέρει καλά μεταβολικά οφέλη. ενώ η μείωση της περιεκτικότητας σε λευκίνη μόνο στα τρόφιμα δεν μπορεί να αποφέρει μεταβολικά οφέλη. Επιπλέον, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ισολουκίνη μπορεί να είναι ένα βασικό αμινοξύ για τη βελτίωση του μεταβολισμού σε δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Μεταξύ των εννέα αμινοξέων που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα, τρία ονομάζονται αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, τα οποία είναι λευκίνη, ισολουκίνη και βαλίνη.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που κατανάλωναν λιγότερα ολόκληρα αμινοξέα, καθώς και BCAAs, έδειξαν καλύτερο μεταβολισμό της γλυκόζης, ενώ η μείωση της πρόσληψης άλλων αμινοξέων εκτός BCAA δεν το έκανε. Αυτό αποδείχθηκε η βελτίωση της μείωσης της BCAA.
Για το σκοπό αυτό, οι ερευνητές σχεδίασε μια διατροφή ειδικά για τα τρία BCAAs, λευκίνη, ισολλευκίνη και βαλίνη. Τα αποτελέσματα της δοκιμής ανοχής γλυκόζης (GTT) έδειξαν ότι τόσο οι ομάδες χαμηλής ισλευκίνης όσο και βαλίνης παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στην ανοχή στη γλυκόζη, αλλά η μείωση της λευκίνης δεν μπόρεσε να βελτιώσει την απόδοση ανοχής στη γλυκόζη των ποντικών.
Τα αποτελέσματα ήταν επίσης συνεπή σε άλλους μεταβολικούς δείκτες όπως το σωματικό βάρος, οι δοκιμές αντίστασης στην ινσουλίνη και η ηπατική ευαισθησία στην ινσουλίνη. Αυτό υποδηλώνει ότι από τις 3 BCAAs, μόνο οι μειώσεις στην πρόσληψη ισολουκίνης και βαλίνης συσχετίστηκαν με μεταβολικά οφέλη για την υγεία.
Σε περαιτέρω εξερεύνηση, οι ερευνητές ανέλυσαν τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης ισελαουκίνης και του ΔΜΣ στον άνθρωπο. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πρόσληψη ισελαουκίνης έδειξε σημαντική συσχέτιση με τον ΔΜΣ του ανθρώπινου σώματος. Με άλλα λόγια, η περιεκτικότητα της ισολλευκίνης σε πρωτεΐνες τροφίμων μπορεί να είναι ένας σημαντικός ρυθμιστής της ανθρώπινης μεταβολικής υγείας.
Επιπλέον, οι ερευνητές διεξήγαγαν επίσης εκτεταμένα πειράματα για να αποκλείσουν την επίδραση του παραδοσιακού μονοπατιού ανίχνευσης αμινοξέων και μέσω της ανάλυσης omics, ανακάλυψαν τον βασικό ρόλο της διαδρομής FGF21-UCP1 στη μεταβολική διαδικασία που ρυθμίζεται από την ισολουκίνη, συμβάλλοντας έτσι στην ανακάλυψή τους. Παρέχει μια ερμηνεία σε επίπεδο μηχανισμού.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ερευνητές επέκτειναν επίσης τα ευρήματα στην πραγματική ζωή, αποδεικνύοντας ότι η μείωση της περιεκτικότητας σε ισελαουκίνη στη δυτική διατροφή μπορεί να ανακουφίσει αποτελεσματικά τη βλάβη που προκαλείται από ανθυγιεινές δίαιτες. Στο μέλλον, μπορούμε να προσβλέπουμε στο αν η ισολουκίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σημαντική ανακάλυψη στην πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη ή της παχυσαρκίας.
